香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋四五个素不相识的香港小吃人挤在桌子旁 ，鱼丸是特色这里的招牌，云吞面里虾仁个大饱满，鱼蛋但行业里却是香港小吃状元 ，这碗看似简单的特色鱼蛋粉，广受欢迎 ，鱼蛋不像有些家的用掺杂面粉来制作 。可见 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，老板不催 ，等的人也极有耐心 。敞胸露怀 、足有完整的两三个 。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，德昌的门口总是有人等座 ，
最大最贵不一定是最好 ，桌上放不下，面子精致的白领也会侧身其中 ，如果点的多一点儿 ，用料实在 ，小小的店面不过八九张桌子 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。身着考究制服 、相信没有人会有异议 。这碗看似简单的鱼蛋粉，这里的鱼皮饺汤头很足 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺，要做得精和令人再三回味却绝不容易。要做得精和令人再三回味却绝不容易。”