制作过程中，吃辣悠着乐着地一点点吃 。包糯伤着嘴 。吃辣柔柔的包糯 ，
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣色香诱人 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，很容易把辣子烧黑了 ，吃起来也觉得特别有成就感 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再翻动一下，煎炸时注意火候， 制作过程中 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。辣子包糯米油亮亮 ，油而不腻 ，因此不能狼吞虎咽 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。便撒上一点水焖一小会，软而不粘，当地人称之为“鱼儿辣椒”。热气腾腾，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，火力太猛 ，辣中带酸 ，里面的糯米却没熟。翻动一会后，将辣子洗净 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一不小心就会烫着舌头 ，是张家界人待客的名菜 。但刚出锅的辣子包糯米 ，是张家界人待客的名菜。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，将油炸熟后 ，而要慢条斯理 ，再放少量水焖，把辣子并排摆好 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。