2切好姜 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒 。回锅蒜，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。
1准备好材料 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无肥而不腻 。回锅色泽红亮，再把姜片 ，所谓回锅 ，把花椒放入爆香。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。家家户户都能制作 。
4锅内倒入水加料酒 ，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，鸡精适量 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。干辣椒放入煸炒。
3青蒜清洗干净切成段 。
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，翻炒均匀 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香 ！
6锅中倒油烧热后 ，