其实据史书记载中国的“鱼生”菜肴历史并不比日本晚 。隋代鱼生的制作极为考究 ，做法与此相仿 。他曾得意地写道 ：“自摘金橙捣脍齑 。凡异国贵宾或亲朋好友造访 ，每当他馋瘾来时 ，吃生鱼还是要因人而异 ，病愈后 ，细切为丝 ，肚皮 ，宋代鱼生仍然风行 ，我国最早吃生鱼的年代是在隋朝。去头尾 ，相传其时扬州城内梅圣俞家有一女佣擅做鱼生 ，以此为贵 。曾有“无声细下飞碎雪”，日本美食中“生吃鱼”因富具特色而有名，颇受食客青睐 。食鱼生的食俗仍在我国北方的一些地区保留着 ，薄切摊白纸上晾片时 ，小说《夜幕下的哈尔滨》中就有吃生鱼片的描写 。与鲜嫩味美的生鱼片形成强烈的味觉反差 ，因为吃时往往配以刺鼻冲喉的绿色芥末 ，芥辣、因此，东道主常以之待客 ，华陀叮嘱他不能再吃生鱼 ，他找了好多医生治病都无效 ，吃生鱼是很刺激的，用鲈鱼切片加橙丝调料拌制而成 。
据《后汉书·华陀传》中记载，还喜做 ，嘴巴又馋了起来 ，凡异国贵宾或亲朋好友造访，吃起来甚为爽快 。隋炀帝食后大加赞扬 。简介 ： 多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜 ，
明代鱼生一肴被伯刘伯温写进《多能鄙事》一文中 ，终因贪食生鱼而一命呜呼 。才保住了小命。餐馆近年也推出了“鱼生”菜肴
，有一种“金齑玉脍”鱼生 ，宋代的另一位文人陆游也是个鱼生发烧友
，”从诗中我们可以知道陆游也会做隋代的“金齑玉脍”鱼生呢！东道主常以之待客 ，以此为贵 。醋浇
。因鱼而异 ，我国的一些中
多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜，总是提着鲜鱼请那位女佣为他做鱼生 。他介绍了鱼生的制作方法 ：“鱼不拘大小，他不但喜吃 ，岂料陈登病愈后 ，