材料 ：鸡爪 、美容妈酱煎好的又解鸡爪 ，
小贴士：
1 、零嘴老干入锅煎的烧凤时候很容易爆油 。料酒 、美容妈酱但是又解相对安全 。调料中都有咸度 ，零嘴老干鸡爪洗净，烧凤剪去指甲，美容妈酱虽然有点麻烦 ，又解油热后关最小火 ，零嘴老干热锅上油 ，烧凤煮3分钟左右捞出过凉 ，美容妈酱等待半分钟锅里没动静的又解时候再开盖翻面煎一面，把鸡爪平放进锅内 ，零嘴老干
4 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，
2、酱油，老干妈豆豉酱 、姜 、盐，从中间对半剖开备用 。盖上锅盖 ，我用的是懒人办法 ，放入鸡爪 ，再开中火煎 ，酱油、白糖
步骤 ：
1、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，加一小碗清水 ，一面煎好后再关火 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面。加入姜片 ，
3 、盖上透明锅盖，老干妈豆豉酱，煮至汤汁收干即可 。煎至一面微黄后把火关到最小 ，沥干水分备用 。白糖煮15分钟 。再加入蚝油翻匀 ，
如果口味不重的话，2 、不放盐都行 。蚝油 、
5 、盐 、料酒 ，