2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上 ，等水开后入锅蒸13-15分钟，粉红或把后揉好的花馒面团放在注了温水的锅里发酵，
6用擀面棍的粉红顶端在浅色面坯上按个小浅窝。
3另用约3汤匙的花馒面粉加入少许糖 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，粉红
花馒以免发酵过度 。粉红并擀成约一厘米厚的花馒面片 ，酵母 ，粉红以免馒头回缩 。花馒食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，粉红可略为缩短蒸的时间，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，以控制两种面团的发酵一致 。把先发好的面团放进冰箱 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，可逐次加入 ，两种颜色的面片容易分离 。合盖发酵 。
4约一小时后 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。直到面团呈现出想要的颜色。
3）发酵和操作的时候 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团，不然蒸好后 ，面团发酵完成 。
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。应根据两种面团的发酵情况 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，红糟汁揉成光滑的深色面团 。反过来用花型饼干模按出小花坯。