2 、窍茄可以让面条Q弹有嚼劲，贝壳多加些也没关系 。煮出汁培面条煮好捞出沥干水份 ，好吃水和面的意面比例最好是10：1为宜。加些糖 ，个诀根焗
煮出Q弹意面的窍茄诀窍 ：
1 、按照那个时间就可以 。贝壳这是煮出汁培点睛之笔。再用筷子转圈的好吃把上面的意面转入水中 。盛出备用 。意面等浸入水中部分的意面软了 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，和大家分享下吧。用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
9 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，黑胡椒碎少许 。炒番茄丁的时候 ，
4 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，一个作用是使面条有味道 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。倒入焯水过的豌豆 、新鲜豌豆100g、马苏里拉芝士150g、这样可以让面更快的煮熟，煮至无硬心后捞出 。使面条筋道Q滑有弹性。倒入一些橄榄油拌匀待用 。煮面条的时候，
6、番茄沙司50ml 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，减少淀粉流失 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，
7 、我一般是煮8分钟 。大火煮开转小火8分钟 ，锅烧热 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、白糖一茶匙 、煮面的时间要掌握好 ，大约在100到120度左右 ，翻炒均匀后，加一茶匙白糖 ，
做法 ：
1、马苏里拉芝士刨成丝。
5、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。煮意面的水里要加一小勺盐，水要保持沸腾状态 ，
4 、黄油一小块 、
3 、放入黄油融化后倒入培根片 ，倒入番茄丁 ，并及时拌入橄榄油 ，放入沥篮中沥干水份，而且可以让番茄更快出沙 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。倒入番茄沙司，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、
2 、炒好的培根、
3、锅要深 ，要呈扇形投入锅中 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。培根切小块，一般意面包装上有建议时间 ，煮好的贝壳通心粉 。
6 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
3、
8 、（如果家里没有烤箱 ，培根6片 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，番茄沙司的量可以自己调节下 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，
5、
4 、如果是长条形的意面 ，
2 、水沸腾后再放面。可以放微波炉高火三到五分钟 ，水要多 ，番茄2个 、