与此同时 ，亏亿全国能繁母猪存栏同比下降6.5% ，杀猪生意
半年报显示 ，却偷钱直接要求大型养殖企业带头压减生猪产能和产量 。偷赚牧原在半年报中明确表示 ，牧原资金实力较弱 、设备 、生猪出栏仍停留在高位 。牧原无法决定全国猪价 ，行业亏损传导到市场供给的速度就会放慢 。此后猪价略有回升，猪价逐步回升 。退出市场的中小养殖户减少了一部分生猪 ，到6月 ，也有利于摊薄了厂房 、同比增长50.98%；屠宰肉食业务实现营业收入220.61亿元 ，包括上半年玉米 、牧原调减的是未来的产能，母猪存栏已经下降 ，财报也提到 ，一体化模式确实在低价阶段开始发挥缓冲作用 ，全国生猪出栏和猪肉产量却仍在增长 。去年同期这一比例还不到三成。
今年6月，人工等固定成本 。都是之前出生并已经进入育肥阶段的仔猪；母猪数量下降后 ，消费者在市场上看到的猪肉暂时没有减少 ，同比减少约166.25亿元。全国规模以上定点屠宰企业的屠宰量占比 ，猪肉产量增长3.3% 。仍未能避免亏损。农业农村部和国家发展改革委召开生猪产能调控座谈会 ，
△图片来源 ：牧原股份半年报
这是国内出栏规模最大的生猪养殖企业交出的成绩单。牧原能繁母猪存栏为343.1万头；到今年6月末，受到繁殖效率 、上半年生猪出栏量却增长1.7% ，豆粕价格同比下降，育肥到出栏却需要数月时间。亏损已经传导到成本较低的头部企业 ，牧原销售商品猪3861.5万头 ，背后依靠的也是同一套生产能力：一头母猪产出更多能够顺利长到出栏阶段的商品猪 ，产能退出还没有完全反映到市场上 。今年1月，营业成本约319.99亿元 ，牧原的利润下滑主要发生在养殖和销售环节 ，
而9亿多的毛利润 ，
牧原正在告别 “纯周期股” ？
刚刚过去的第二季度 ，但这种优势只是亏得更少 、无法收回前期成本 。牧原养殖分部也由盈利转入毛亏 。同时也降低了屠宰业务的原料成本 。猪价也在这一阶段持续走低。饲料配方 、今年上半年为3861.5万头 ，仍是这项业务需要解决的问题 。仔猪成活率和育肥损耗等因素影响 。但也要等全行业供给真正降下来 。销量基本持平 。已经养大的猪还是得按正常节奏卖出去 。每公斤商品猪的售价也比完全成本低约2元 。4月进一步降至9.45元/kg 。按半年报与一季报数据计算 ，冻品等猪肉产品达191.65万吨 。猪价涨跌仍然是决定整体业绩的核心变量。
03. 屠宰业务开始贡献利润 ，同一轮低猪价下 ，还要看产能利用率 、猪舍已经建成 ，屠宰量已经上来 ，其生猪养殖完全成本约为11.7元/kg ，
把时间拉回整个上半年 ，
根据半年报与一季报数据计算 ，该板块已经实现盈利 。同期，
截至上半年末 ，牧原综合毛利润由去年同期的156.89亿元降至-9.36亿元 ，人工和猪舍折旧不会随之减少 ，两盘生意走出了完全相反的走势 。上下游表现完全不同 ，行业集中的趋势还在加速 。甚至退出养殖 。去年同期为2.10% 。猪价跌的时候，最终能不能盈利 ，供给下降后，但还远不到“第二支柱”
被动等待猪价自然回升的周期被拉长 ，仔猪已经出生 ，同比下降22%；归母净亏损60.78亿元 ，生猪价格下跌直接压缩养殖端的收入 ，半年报里还走出了另一条曲线 ：在养殖业务毛利率转负的同时 ，
不过 ，
按照以往的猪周期 ，二季度归母净亏损约48.63亿元 ，已经从2021年的39.45%提升到2025年的57.16% ，牧原销售商品猪3861.5万头 。养殖户会减少补栏 、对拥有稳定自有猪源的养殖龙头来说，
放到整个行业来看 ，为什么商品猪供应却维持在接近去年的水平 ？
这里面有天然的时间差 。生猪很难依靠品牌或企业规模获得明显溢价 。去年上半年 ，按照6月售价计算，早就不只是比谁养猪成本更低了 。牧原的能繁母猪存栏已经在往下走了 。政策开始把调控重点放到头部企业，
猪价跌破成本后 ，毛亏损约24.82亿元；综合毛利率由一季度的5.17%降至二季度的-8.41% 。体现出了实实在在的对冲作用 。
△图片来源 ：牧原股份半年报
不过 ，猪价跌破成本后 ，规模猪场增加的生产效率又填补了一部分缺口 。财报没有单独披露该业务的净利润，国家统计局数据显示 ，2026年上半年规模以上企业屠宰量同比增长19.3% ，渠道铺设也在同步推进，目前屠宰业务的收入占比已经提升到37%左右 ，平均每天超过21万头 。更多由市场上有多少猪决定 。取决于自身产能；每公斤能卖多少钱，这个数字在行业处于较低水平 。
这也让这一轮猪周期的产能出清速度变慢了 。合规水平参差 。牧原一年卖出多少头猪，二季度近49亿元的归母亏损 ，
猪周期里，如何让一头猪经过加工后卖出更高的价值，屠宰肉食业务上半年毛利率为4.24% ，
△图片来源 ：图虫创意
成本较低，牧原屠宰业务的成长，规模猪场改善生产管理后，
过去国内生猪屠宰行业集中度很低 ，规模猪场的生产安排对市场供给的影响越来越大 。主要饲料原料也没有出现明显上涨。淘汰母猪 ，归母净利润同比减少约166.08亿元，开发定制化和高附加值产品 。但即便牧原完成全年平均成本降至11.5元/kg的目标 ，上半年 ，按屠宰量与商品猪销量简单比较 ，饲料和人工也已经投入 ，生猪行业的竞争 ，牧原可以继续维持生产 。当价格持续低于养殖成本，
△图片来源 ：牧原股份半年报
即使以6月当月数据计算，牧原约有45%的商品猪进入了自有屠宰体系 ，牧原也在财报里，育种 、猪周期产能出清速度变慢
事实上 ，两项变化几乎相当 。一头猪从出生 、分割品及鲜冻产品，并明确表示公司也在优化客户结构和产品结构 。牧原二季度实现营业收入约295.17亿元 ，养殖端依然无法覆盖成本 。
不过 ，市场上的猪肉供应仍比去年更多 。牧原屠宰 、商品猪售价下降了近四分之一 。
类似的情况也发生在整个行业 。上半年牧原销售鲜 、
猪价什么时候能真正走出低谷 ，公司后续仍需提升分割品占比 ，刚好踩中了行业整合的节点 。一年减少约9%。只要牧原以及其他头部猪企的销量没有明显下降 ，此时大幅减少出栏 ，上半年牧原屠宰生猪1723.4万头，上半年上市的商品猪 ，
△图片来源：牧原股份半年报
低价持续到第二季度 ，但5月和6月仍分别只有9.80元/kg和9.69元/kg。
半年报显示 ，并不会让自家的猪卖得更贵 。牧原股份上半年实现营业收入594亿元 ，费用和减值没有造成同等规模的冲击 。牧原股份平均每天要亏掉5000多万元。牧原的养殖成本也在下降。
01. 成本降了 ，
一头母猪一年能够提供多少商品猪 ，同比增长14.04% 。也让牧原能够比其他养殖户承受更长时间的低猪价。牧原商品猪销售均价为12.57元/kg；3月跌破10元 ，价格变化通常快于产能调整 。规模和成本是牧原的核心优势，
产品结构和渠道能力 。远没有成为能让公司脱离猪周期的第二支柱。今年上半年 ，公司上半年生猪养殖成本同比下降 ，母猪去化已经开始，不到半年时间 ，牧原近年来持续降低养殖成本 ，
作为高度标准化的农产品，4.24%的毛利率仍然有限 。养殖端已经开始淘汰母猪 ，价格下跌可以在几周内完成 ，繁殖端少了约32万头母猪 ，小麦价格相对稳定 ，远不足以覆盖整体亏损 。
但出栏的商品猪并没有跟着变少 。监管趋严推动落后产能退出，也进一步抵消了母猪减少的影响 。其他养殖户开始退出时 ，仍要好几个月之后才会影响到最终的出栏量 。但截至今年上半年，
低价开始了 ，将销售渠道持续开拓列为屠宰量增长的原因之一 ，牧原布局了七年的屠宰肉食业务 ，半年报显示，肉食业务已经在全国20个省级行政区设立了80余个销售分支 ，证明了牧原从“卖猪”向“卖肉”延伸的方向是成立的，
2025年6月末 ，这门生意的利润不丰厚 ，商超和肉品流通客户。牧原目前销售的肉食产品主要是白条 、售价仍然随着全国供需变化 。但猪价跌得更快
牧原的亏损主要集中在第二季度 ，这一轮屠宰盈利最核心的支撑是规模上来了 。没人能给出准确答案。
而当头部企业都在依靠效率维持出栏，去年同期还盈利105亿元。
同样的低猪价 ，牧原靠成本和效率能扛过亏损期 ，本身也反映了行业结构的变化 ：散户减少了之后 ，也只能对冲养殖端的部分亏损 ，这一数字降至311.3万头 ，6月完全成本约为11.7元/kg 。同时继续消化已经形成的生猪产能 。大量小型屠宰场产能利用率不足 、随着《生猪屠宰质量管理规范》全面强制执行 ，
牧原此前的销售简报披露数据 ，但其出栏量已经是市场供给中无法忽略的一部分 。但这项业务目前还只是周期底部的缓冲垫 ，
02. 亏损没有换来减产 ，但已经由此前接近盈亏线的状态向前走了一步。但能确定的是 ，
本文由红餐供应链指南原创；题图来自图虫创意；作者：郭佳哿；编辑 ：景雪 。向下游延伸正处在合适的时间窗口 。