4 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆
5 ，蹄花汤
黄豆这叫打乏 。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆加入盐 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，葱两段 姜一块 、蹄花汤出锅 。黄豆黄豆 。3 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，
2，保证汤清淡清爽。会让成品显得干净利索 。葱姜 ，一起煲一个半小时 ，