5 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包锅烧热 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包蒜切片，倒入适量油大火加热 ，
原料：
主料 ：鸡蛋2个、改成中火 ，盛出切大块；
2 、蒜苗切段 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、糖少许 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、