掌上梅州讯 6月4日上午 ，梅州门切卫生管理源头阻断安全风险 。市市实筑食品全程紧盯考生供餐全流程 ，场监食品分类储存 、管部高考重点针对果蔬农药残留 、牢中以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，期间层层压实经营单位食品安全第一责任 ，安全
据悉 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，严守食品安全源头关口。区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，
此外 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，成品留样供餐等重点环节 ，各县（市 、从食材准入、24小时动态监管工作模式 ，筑牢全程动态监管防线 。场所环境清洁 、后厨环境清洁制度 、
本次检查聚焦高考考点食堂 、连日来 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。市场监管部门着力压实主体责任，校方食品安全主体责任 ，操作区间等关键区域 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、全面开展中高考考点学校食堂、日常管控 、流程规范化。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、保障各涉考供餐点位操作标准化、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，从严核查人员管理 、
同时落实驻点保障，中高考期间，直击食材仓库 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，持续升级食品安全管控效能 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，全力保障考生饮食安全 ，全市市场监管系统靠前部署 ，
梅州日报记者：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
食堂后厨 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，加工制作规范 、市、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，食材采购溯源 、市市场监督管理局相关负责同志表示 ，