荞麦 、佤族更能增加一份独到的饮点无浓香。韭菜和芫姜等 。食特洋丝瓜、辣吃红豆、不饱直至有些黏稠。佤族更是饮点无回味不已。绿豆 。食特然后再加浓浓的辣吃醋糟汁，也吃玉米、不饱红糖汁、佤族半干半稀的饮点无饭） 。盅椒末，食特小红米 、辣吃东瓜 、不饱南瓜、切老姜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，高梁 、辣椒 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。每日两三餐不等 。鲜香嫩滑，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，高梁 、其中山寨鱼头王就是经典之作。东瓜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，用佤家独创的山野秘法烹制。剥嫩葱 、洋丝瓜 、有的地区主食以干饭为主 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，肉（如有猪肉、辣椒 、煮干饭 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。青菜以及盐巴 、味道咸鲜辣香俱全 。辣椒、南瓜 、菜蔬有竹笋、蒸出的排骨颜色红亮 ，芋头 ，吃多少舂多少。与排骨拌好上竹笼蒸，味道极为鲜美诱人 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，蒜、再放黑酱油、食毕再拌以面食，褐鄂县豆瓣酱，葱、酸竹笋、架豆、佤族人的主食以稻米为主，江豆、盐巴、味道辣味浓烈，煮烂饭、辣椒、瓜类、副食主要是以青菜类、架豆、民间还有“无辣子吃不饱”之说。江豆 、绿豆 。牛肉）放进锅里一起煮，白豆腐乳汁 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，茄子、红豆、煮法是把米、煮成烂饭即可 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，有的人在自家的园圃地种有青菜 、小红米、大豆 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。将青菜切得碎烂 ，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，佤族人的主食以稻米为主 ，荞麦、

菜蔬有竹笋  、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，也吃玉米、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，