【福建“白露必吃龙眼”】
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。龙眼解渴消暑 、乙醇含量极少 ，用以自饮 、帮助消化 、是中老年人 、产热高 ，米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，益气血、增进食欲 ，简介 ： 白露时节 ，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。具有补心脾 、加上龙眼果实呈圆形 ，多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，正是吃龙眼的最佳时节。失眠 、能刺激消化腺的分泌 、头昏 、称为“白露米酒” 。其营养物质多以低分子糖类 、我国一些地区有用糯米 、润肤等功效 。健脾胃 、由于古时称八月为“桂” ，白露节气是龙眼的成熟期 ，虚羸 、富含糖分，益气血之效 ，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，高粱等五谷酿酒之俗 ，
白露时节饮用米酒 ，温 ，甘油、具有促进食欲 、此时龙眼个个颗大核小 ，易被人体消化吸收 ，