一道菜上桌后，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。谨防筷子打架 。夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜又伸筷夹另一道菜 。吃饭不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多 ，
夹菜时 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，若同桌有外宾 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。