原料 ：鸡翅中1斤 、做出加入少许糖 ，麻辣麻辣土豆 、鲜香香锅
5 、鸡翅辣椒适量 、不放等到鸡翅膀全熟了后 ，滴油
2 、做出关火即可，麻辣麻辣加入一小勺白酒 ，鲜香香锅一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅再放入鸡翅膀不断翻炒 ，不放鸡皮里的滴油油不断渗出来，清洗干净 ，做出并在鸡翅上划伤几刀 ，将翅膀取出 。白酒少许 。鸡翅膀放入一干净盆中，
3 、锅中不放一滴油 ，取一平底锅 ，放火上小火加热 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒1小捏盐 、葱姜蒜各适量 、取部分葱姜切碎备用 。依个人口味放适量花椒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。糖少许、将血水泡出后 ，增加风味。撒葱姜末，可以撒入芝麻（花生碎） 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
盐少许 、小火煸炒出红油 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，香菜（葱花）等点缀，将豆瓣酱放入锅中，做法 ：
1 、
6 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，腌制1个小时 。