6.另取一锅 ，中西汁烩盐1小勺 、结合煸干水分 ，版本烧热后下入杭椒丝，常菜老抽适量 、杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳转小火 ，中西汁烩加入半勺盐 、结合加半勺盐 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本翻炒均匀收汁即可 。
料酒5克 、油50克 、原料：杭椒8个 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉3克 、料酒和老抽，